『ナスサラダ』



今年はこの『ナスサラダ』にはまってます　

薄くスライスしたナスを油をひいいたフライパンで焼きます。

その上にトマトのスライスや、玉ねぎスライス、後は冷蔵庫にある野菜をスライスしたり

千切りにしたりして中央に盛ってします。

今回は豚肉が少し残っていたので、ゆでてのせました。最後にネギをちらして、

あとはお好みのドレッシングをかけています。

私は大根おろしが入ったドレッシングをかけています。

オクラをつかったり、春雨をつかったりと色々なバージョンでナスサラダを作っています。

ナスさえあれば、あとは冷蔵庫のあまり物でOK！！

ボリュームがあるので食べごたえがありますよ。。。それにヘルシーです！

　　　　＊＊＊おんざまゆ毛＊＊＊